Прямые поставки бескостной говядины

в ассортименте.

Для производства блочной говядины используем исключительно охлажденные полутуши 1 и 2 категорий.

Фотографии готовой продукции

Блочная говядина РФ 

Характеристики:

Цвет и запах, свойственные замороженной говядине, дефрост-4%, Вес блока -20 кг, упаковка: п/э пакет + гофрокороб.

Выработано из охлажденных полутуш 1 категории упитанности  по ТУ 10.13.14-001-66906363-2017

Говядина жилованная высший сорт ( для колбас) содержание жировой и соединительных тканей менее 3 %

Говядина жилованная первый сорт содержание жировой и соединительных тканей не более 6%

Говядина жилованная односортная, содержание жировой и соединительных тканей 12 -14 %

Говядина жилованная второго сорта, содержание жировой и соединительных тканей   не более 20 %

Говядина жилованная второго сорта, содержание жировой и соединительных тканей не более 30%